청국장 먹는 방법
1. 청국장 드레싱 샐러드: 현대적인 방식으로 즐기기청국장은 샐러드 드레싱의 베이스로도 활용할 수 있습니다. 삶은 청국장을 곱게 으깬 후 발사믹 식초, 올리브 오일, 꿀, 소금을 섞어 독특한 드레싱을 만들어 봅니다. 이 드레싱을 신선한 채소에 뿌리면, 고소하면서도 발효식품 특유의 풍미가 살아 있는 청국장 샐러드가 완성됩니다. 특히 병아리콩, 아보카도, 견과류 같은 건강 재료를 추가하면 영양소가 더욱 풍부해집니다. 이 메뉴는 청국장의 강한 향이 부담스러운 사람들도 가볍게 즐길 수 있는 방법으로, 다이어트 식단에도 이상적입니다.2. 청국장 볶음: 고소한 향이 살아 있는 별미 요리청국장 볶음은 청국장의 독특한 풍미를 살리면서도 밥과 반찬으로 활용 가능한 요리입니다. 다진 돼지고기나 소고기를 팬에 볶아 익힌 후..
청국장
2025. 1. 16. 21:33