청국장을 활용한 건강 밥상 차리기
1. 청국장 샐러드: 색다르게 즐기는 건강식청국장을 활용한 샐러드는 새로운 형태의 건강 요리로 주목받고 있습니다. 삶은 청국장을 적당량 준비한 후 신선한 채소와 함께 드레싱에 버무리면 완성됩니다. 이때 발사믹 드레싱이나 유자 드레싱을 활용하면 청국장의 향을 중화시키면서도 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 특히 청국장 샐러드는 고기나 생선 요리와 곁들이기 좋은 사이드 디시로도 활용할 수 있어, 다양한 식단에 응용할 수 있습니다. 발효식품과 신선한 채소가 어우러져 장 건강뿐만 아니라 다이어트 효과도 기대할 수 있습니다.2. 청국장 무침: 간편하게 즐기는 고단백 반찬청국장 무침은 찌개보다 간단하게 만들 수 있는 고단백 반찬으로, 간편한 건강 밥상에 제격입니다. 삶은 청국장을 찬물에 가볍게 헹군 뒤 고추장, 마늘..
청국장
2025. 1. 15. 22:31