청국장 섭취 시 주의사항과 부작용
1. 과다 섭취 주의: 적정 섭취량을 지키는 것이 중요청국장은 건강에 유익한 발효식품으로 잘 알려져 있지만, 과다 섭취 시 오히려 부작용을 초래할 수 있습니다. 특히 청국장은 발효 과정에서 많은 양의 유익균과 단백질을 포함하고 있어 지나치게 많이 섭취할 경우 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 적정 섭취량은 하루에 50~100g 정도이며, 개인의 소화 능력에 따라 양을 조절하는 것이 좋습니다. 평소에 장이 민감하거나 소화 능력이 약한 사람은 처음에는 소량을 섭취한 후 점차 양을 늘리는 것이 바람직합니다.2. 콩 알레르기 주의: 알레르기 반응 가능성청국장의 주재료는 콩이기 때문에, 콩 알레르기가 있는 사람은 청국장 섭취에 주의가 필요합니다. 콩 알레르기는 경미한 증상으로는 가려움증이나 두드러..
청국장
2025. 1. 15. 08:38